Farine Complète pour pains rustiques et recettes maison.

Nos farines de blé complète et intégrale offrent une alternative plus authentique et nutritive aux farines blanches, idéales pour des pains rustiques et généreux.

• La farine complète est élaborée à partir du grain entier de blé, avec un léger tamisage qui laisse passer une partie de l’enveloppe. Elle est riche en fibres, minéraux et vitamines, tout en restant souple à travailler. Elle donne un pain équilibré, à la mie moelleuse et dense, avec une saveur rustique mais douce.

• La farine intégrale, quant à elle, conserve 100 % du grain de blé, son compris. Plus riche en fibres et au goût marqué, elle permet de réaliser des pains complets authentiques et nourrissants. Cette version est sans sel ajouté, ce qui vous laisse toute liberté d’adapter vos recettes à vos envies.

Disponibles en sac de 1kg ou 5 kg, ces farines conviennent aussi bien aux amateurs de boulangerie maison qu’aux professionnels qui recherchent la qualité et la naturalité d’un produit brut.