Les idées recettes
Comment utiliser nos produits ?
Pain Blanc type 55.
Pain Blanc type 55. . 500 grs farine, 300 ml d’eau, 4 grs de levure sèche, 9 grs de sel. . Mélanger au batteur ou pétrin 5 mins en première vitesse puis 7 mins en 2 ème vitesse. . Laisser reposer 30 mins. . Faire une boule avec la pâte. . Laisser reposer 30 mins. ....
Galette de Sarrasin.
Galette de Sarrasin. . 300 grs farine de sarrasin, 1 oeuf, 700 ml d'eau, 2 pincée de sel. . Mélanger la farine avec l'oeuf et le sel. . Rajouter de l'eau et continuer à mélanger. . Laisser reposer 1 heure. . Puis faire les crêpes à la poêle. Votre titre va ici Your...
Cake salé ou sucré.
Cake salé ou sucré. . 1 kg mix cake, 280 grs d'huile, 280 grs d'eau. . Verser le mix dans le bol mixeur. . Ajouter l'eau puis l'huile végétale. . Mélanger 1 min à vitesse lente puis 3 mins à vitesse rapide. . Verser dans un moule à cake. . Cuire 40 mins à...
Cheese Naan.
Cheese Naan. . 300 grs de farine type 55, 1 yaourt nature, 1/2 sachet levure chimique, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 100 grs de gruyère râpé, sel, poivre. . Mélanger dans un saladier la farine avec le sel, la levure, l'huile et le yaourt. . Travailler la pâte et...
Pain d’épices
Pain d'épices. .Mélanger 500 grs de farine pain d'épices, 250 grs de miel, 300 ml d'eau chaude ( 50° ). . 5 mins en 1 ère vitesse puis 1 à 2 mins en vitesse moyenne. . Verser environ 300 grs dans les moules. . Cuire au four 40 mins à 180°. Votre titre va ici Your...
Brioche
Brioche . 500 grs farine brioche, 250 ml d'eau, 4 grs levure sèche. . Mélanger au batteur ou pétrin 4 mins en 1 ère vitesse puis 6 mins en 2 ème vitesse. . Sortir la pâte et laisser reposer 30 mins. . Faites la forme désirée avec la pâte puis laisser reposer 30 mins....
Pain Complet.
Votre titre va ici . 500 grs farine, 300 ml d'eau, 4 grs levure sèche, 9 grs de sel. . Mélanger au batteur ou pétrin 5 mins en 1ère vitesse puis 7 mins en 2 ème vitesse. . Sortir la pâte et laisser reposer 30 mins. . Faire une boule avec la pâte et laisser reposer 30...
Pain 13 Céréales, Crunchy, Astera, Panado, Mais,Sportein, Pepsane.
Pain 13 Céréales, Crunchy, Astera, Panado, Mais,Sportein, Pepsane. Votre titre va ici . 500 grs farine, 300 ml d'eau, 4 grs de levure sèche, 9 grs de sel. . Mélanger au batteur ou pétrin 5 mins en première vitesse puis 7 mins en 2 ème vitesse. . Laisser reposer 30...
Pain Burger
Pain Burger: Votre titre va ici 1 kg farine burger, 580 grs d'eau, 30 grs de levure fraîche ou 10 grs de levure sèche, 50 grs de beurre. Mélanger au batteur 4 mins en 1ère vitesse puis 8 mins en 2 ème vitesse. Sortir la pâte et laisser reposer environ 30 mins. Couper...
Recette
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