Brioche
. 500 grs farine brioche, 250 ml d'eau, 4 grs levure sèche.
. Mélanger au batteur ou pétrin 4 mins en 1 ère vitesse puis 6 mins en 2 ème vitesse.
. Sortir la pâte et laisser reposer 30 mins.
. Faites la forme désirée avec la pâte puis laisser reposer 30 mins.
. Cuire 20 à 25 mins à 200°.
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